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比萨外送首度落户广州
发布日期:2021-09-25 10:06   来源:未知   阅读:

  新快报讯 (见习记者邱春燕)国际比萨巨头必胜客姊妹品牌“必胜宅急送”,其在广州的第一家店,昨日在天河区正式开业。

  今年年底前,百胜餐饮集团(其所属公司)将在中国再开20家“必胜宅急送”外卖店,其中广州、深圳两地就将占10家以上。与必胜客餐厅不同,“必胜宅急送”只设厨房,不设就餐区,是提供专业外送服务的餐厅。记者了解到,虽然“必胜宅急送”的主要供食依然是比萨,但却是以欧洲经典传统风味的比萨为主,而必胜客的比萨则是以美式现代风味为主。除此之外,“必胜宅急送”还多了意大利面和焗饭等主打产品。因此,两者菜单仅有20%相同。令人关注的是,“必胜宅急送”所提供的比萨在价钱上平均比必胜客的低15%。“必胜宅急送”中国区市场总监黄再德解释到,这主要是因为二者的市场定位不同。

  目前“必胜宅急送”主要目标人群是中档消费者,店址多设在住宅密集区;而必胜客则是西式中高档餐厅,店址多设在较大的商圈内。据了解,必胜客的外送业务已经占据百胜集团全球业务的四至六成,该集团下与“必胜宅急送”同类型的专业外送店在美国已有6000多家门店。但是这一模式在中国尚属起步阶段,从2001年6月在上海开设第一家店至2005年,“必胜宅急送”在中国总共只开设了26家。对此黄再德表示,这是因为做好专业快餐外送店需要考虑到送餐时间等诸多因素,因此之前一直在做布点工作。他还透露,虽然目前“必胜宅急送”店数不多,但其在点餐服务、外送队伍培训等方面已经很成熟,因此今年“必胜宅急送”会拓展至46家。

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